2011年，从西南大学环境科学专业毕业的张龙在上海一家生物科技有限公司做技术员，专门从事食用菌蟹味菇、海鲜菇的栽培与研究。掌握了一手食用菌技术之后，张龙萌生了建食用菌基地当菇农的想法。

　　今年3月，张龙自筹资金，盖起了3个钢管大棚，配齐了一整套食用菌秀珍菇栽培工艺和设施。为了向有经验的食用菌种植户取经，他多次到石门等地实地考察学习，没日没夜地泡在“菇房”里。“食用菌虽然门槛低，但一开始做不敢太盲目，所以试种了食用菌市场认可度较高、风险也较小的秀珍菇。”张龙给记者算了一笔账，按一期3万斤收成，收购价5元每斤计算，收益就达到了15万元。

　　虽然初战告捷，但张龙并不满足。在他看来，目前最棘手的问题是食用菌产品的销售。张龙表示，目前，食用菌产品主要销往乌镇片的几个菜市场。“现有食用菌市场的消化量是有限的，如果销售范围始终不扩大，食用菌栽培规模也将受限。”对于现状，这个初出茅庐的创业青年略显无奈。

　　为打开食用菌市场销路，在食用菌二期菇种培育中，张龙引进了榆黄菇、杏鲍菇等多个食用菌品种。“虽然食用菌试种的量都不大，但可以从另一个角度开辟一个市场，也未尝不是一个有益的探索。”