上半年，在全国经济下行压力较大背景下，我国农产品加工业主要经济指标平稳增长，部分行业实现较快发展，总体运行稳中有进。

主要经济指标保持平稳增长。上半年，规模以上农产品加工业增加值同比增长5.6%（扣除价格因素），增速与1-5月持平；实现主营业务收入93195亿元，同比增长4.9%。其中，规模以上食用类农产品加工业实现主营业务收入57826亿元，同比增长4.9%。

部分行业发展态势良好。上半年，粮食加工与制造行业主营业务收入同比增长6.0%，其中，米/面制品、糕点/面包和豆制品制造等行业增长较快。果蔬加工行业同比增长8.1%，精制茶加工业同比增长12.3%，肉类加工行业同比增长7.5%。受居民生活品质提高，以及养老、养生等社会环境影响，近年来与保健相关的农产品加工行业持续快速增长，保健食品制造行业的同比增速达到15.7%。

产品产量和库存量双稳定。据农业部食用类农产品加工企业景气调查数据结果显示，样本企业在二季度的产品产量稳定或增加的比例为79.1%，比上期略高0.2个百分点。分行业看，果蔬茶加工企业的产品产量增加趋势更为明显。食用类农产品加工业产品产量保持稳定，库存量也继续优化。库存在正常水平的企业占比为79.9%，库存高于正常水平的占9.4%。其中，粮食加工与制造行业的正常库存率最高，为82.0%。

企业盈利能力持续提升。今年以来，农产品加工业的原料成本总体变化平稳，用工成本也未出现明显上涨，成本稳定促进了农产品加工企业经营效益提升。上半年，农产品加工业实现利润总额6049亿元，同比增长5.1%。盈利状况稳定或向好的企业占71.1%。

农副食品加工品出口有所好转。海关数据显示，上半年主要食品行业商品累计出口总额230亿美元，同比增长1.2%。其中，农副食品加工品的出口额增速逐月回升。主要食品进口持续较快增长，总额达到217亿美元，同比增长7.3%。