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新疆西域春乳业有限责任公司是国营呼图壁种牛场有限公司的全资公司。公司依托呼图壁种牛场60年发展中建立的种、养、加一体化全产业链,形成了涵盖田间到餐桌的全程质量追溯的现代奶业健康发展新模式。在我国乳业变幻莫测的发展形势下,始终坚持“先牧场后市场”的发展战略。大力发展畜牧业,将奶源作为第一车间,全程质量控制,确保乳制品质量安全,一直稳步健康向前发展。
一、建设自成体系的现代饲草料基地
呼图壁种牛场位于天山北麓,呼图壁河下游一块戈壁绿州,水源充足,草茂粮丰,拥有1.3万公顷天然草场和1万公顷人工饲草料基地,形成了一个无污染,至鲜至淳的绿色原野,具有发展生态绿色有机农牧业得天独厚的条件。年种植8万亩苜蓿,6万亩青贮,2万亩玉米,形成了自成体系的现代化饲草料基地。
二、标准化饲养奶牛、提供安全营养优质牛奶
呼图壁种牛场与以色列阿菲金牧场管理中心和德国农业部合作,建立了“中以示范牛场”和“中德示范牛场”。推进奶牛生产数字化管理系统,形成DHTL奶牛生产性能分析报告,借助计算机信息网络科学监控奶牛饲养效果,充分利用TMR技术合理调配日粮,推广现代奶牛EDTM生产技术体系,奶牛饲养和牛奶生产全部实现了规模化、标准化及现代化,达到国际先进水平,确保了西域春奶源的质量安全。呼图壁种牛场培育的中国荷斯坦奶牛新疆品系,荷斯坦成母牛平均单产达到9600公斤,平均乳脂率为3.8%。
呼图壁种牛场培育的西门塔尔奶牛新疆品系平均年单产达到6800公斤,平均乳脂率达4.6%。
三、奶源基地与加工厂零距离,确保牛奶新鲜度
西域春乳业公司生鲜乳奶源100%来自自有牧场——呼图壁种牛场。呼图壁种牛场用标准化、机械化、智能化管理,科学喂养奶牛,能很好的确保奶牛福利;自动化挤奶、板式换热器制冷、冷藏车30分钟内运送至加工厂,很好的确保了生鲜乳的新鲜度。全年生鲜乳品质上乘。全年平均乳蛋白≥3.1%、乳脂≥3.8%、干物质≥12.5%、细菌总数≤10万cfu/ml、体细胞数≤20万/ml,全年黄曲霉毒素M1等指标均未检出。
西域春乳业公司在2011年起采用互联网技术建立的奶源质量全程追溯监管信息平台体系。从牧场生鲜乳到运输车到西域春乳品质量检测中心及生产车间,做到一罐一车报告,将生产过程信息化,实现车间生产全过程监管,同时,所有产品出库前依据相关标准批批检验合格放行。做到了乳品生产可全程追溯,从而提高了质量管理水平,确保了奶源和乳品质量。
西域春乳业从饲草料源头开始铸造乳品质量,和广大中国乳业的同仁们一道贡献中国乳业的正能量。
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