天津检验检疫一方面加强国际航行船舶的查验，重点对甲板等部位进行仔细检查，核实是否存在异常死亡鸟类；加强对厨房卫生、船舶食品及加工用原材料的检查，特别是对禽类产品的检查；另一方面加强教育，通过登轮宣讲的形式，进行禽流感信息和防疫知识宣教，提升船员禽流感防控意识。同时，告知船员不要在疫区采购活禽和禽类产品，不要在航行途中捕捉、捡拾及接触鸟类；针对鲜蛋类如何加工，特别告知厨师煮蛋前应先清洁蛋壳，然后再煮熟煮透，不要吃半熟或生鸡蛋，特别是煎鸡蛋一定要煎透后再食用。

　　禽流感是由甲型流感病毒的亚型病毒引起的动物传染病，其高致病力毒株可致禽类突发死亡，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病、进境动物一类传染病。该病毒可引起禽类从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症，给养禽业造成了巨大的经济损失。目前研究发现，人感染禽流感的传染源为携带病毒的禽类。患者发病初期表现为流感样症状，包括发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可出现流涕、鼻塞、咽痛等症状。