大鳌镇的水产养殖业名声在外，至2016年，全镇水产养殖产值超5亿元，成为当地当之无愧的支柱产业。大鳌镇持续深化“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”的渔业产业发展思路，打好水产养殖大镇这张王牌。

　　从小打小闹到形成产业链

　　来到大鳌镇，环岛一游，满眼都是如画的水乡风光，而让人印象最深刻的，要数那随处可见、几乎村村遍布的虾塘、鱼塘。到了冬季，那越冬虾棚一望无际，成为大鳌镇一道靓丽的风景线。目前，大鳌镇的水产养殖面积已达3万亩，其中淡水养虾面积2.7万多亩。淡水养虾业已成为大鳌镇农业和农村经济发展新的增长点。

　　吴华珍是大鳌镇沙头村一资深养虾人，他从2006年开始养虾，如今拥有一占地3亩多的虾苗场和近60亩虾塘，这是他的虾王国。吴华珍的虾苗场一年可供虾苗10亿只，除了可供本地养殖户，这些优质的南美白对虾和台湾罗氏虾虾苗还广受珠海、中山等相邻城市养殖户的欢迎。吴华珍的虾塘产量也达每亩300多公斤，光景好的时候，一年纯收入近百万元。靠着这“一只虾”，吴华珍不仅让自己的小家富了起来，还带动沙头村其他村民投入养虾业，富了大家。

　　吴华珍只是大鳌镇淡水养虾业发展的一个缩影。现在，走在大鳌镇东风村、百顷新村等乡村中，你会发现，村道两旁都是两层或三层高的漂亮洋房，这些大多是村民们养虾致富后盖起来的“虾楼”。2000年开始，大鳌镇有村民引进养殖南美白对虾。经过一部分人的试水，大家发现，与养殖传统四大家鱼相比，南美白对虾的产值更高。于是，第一批养虾人带领村民干起来，他们与农户合作，前期为农户提供技术和物资支持，使养虾规模在短时间内壮大。随着淡水养虾业不断发展，大鳌镇更形成了种苗培育、饲料供应、专业刮虾、专业搭越冬虾棚等相关行业，形成了完备的产业链。在“一只虾”的带动下，大鳌镇其他水产养殖业也是风生水起。目前，全镇共有水产饲料销售店57家，水产药品销售店45家，南美白对虾培育场14家，水产养殖户达2950户，水产养殖劳动力近5500人，全年水产养殖总量23600吨，产值超5亿元。

　　政府搭台促进可持续发展

　　如果说大鳌镇水产养殖业的开始是当地村民的智慧成果，那么它的发展壮大就是当地政府与村民共同努力的成果。“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”，大鳌镇确立了这样的产业发展思路。目前，大鳌镇水产养殖业基本形成了区域布局合理、主导产品突出、产业链条协调互动发展的良好局面。

　　过去，由于养殖户普遍承包面积小、承包期限短、缺乏可持续发展观念与长远规划等问题，大鳌镇水产养殖业也经历过发展“遇冷期”。如何使水产养殖业实现可持续发展，并进一步优化产业结构？大鳌镇有了明确的方向和务实的举措。

　　首先就是要打好基础。优质鱼塘就是水产养殖业的基础。近年来，大鳌镇持续开展老旧池塘整治工程，每年投入近100万元进行池塘整治，形成塘成方、路交错、渠相连、路桥通达、排灌分家的优良养殖环境。通过抓好渔业基础设施建设，改善池塘的生产条件和生产环境，提高土地利用率和产出率，增强抵御自然灾害的能力，进一步提高渔业的质量和总体效益。据悉，2016年大鳌镇村级集体经济收入8727万元，鱼塘承包收入占90%以上。同时，大鳌镇还采取“请进来、走出去、带起来、钻下去”的办法培养了一大批懂技术、善管理、会经营的水产养殖户；采用“公司（专业合作社）+农户”、“大户+散户”的办法，通过养殖能手的带动，使全镇养殖户转变观念，掀起学科技、用科技的热潮。大鳌镇还注重加强对产品质量的安全监管，于2015年建立了镇级农产品质量检测中心，使水产品抽样检测实现常态化。

　　打好基础的同时还须自我提升。目前，大鳌镇水产养殖业在提高品质、探索规模经营的道路上不断前行。大鳌镇通过贯彻落实《水产养殖安全管理规定》，积极推进渔业法制化、规范化管理，大力推进无公害水产品生产基地的认定工作，争创无公害食品。目前，全镇已有多家养殖基地获得省级无公害产地认定。同时，引导发展养殖大户，培育龙头企业，发挥龙头带动作用，从而建立产供销一条龙、贸工农一体化的生产经营联合体，提高渔业经营素质，推动产业结构升级。其中，推行水产养殖股份合作制经营是一次大胆的尝试，多个水产专业合作社相继成立，很大程度上实现了生产要素的优化重组。

　　□ 江门日报记者 钟珍玲