农产品加工业历来是扶贫开发的生力军。据农业部的数据显示，在全国扶贫龙头企业中，80%以上都是农产品加工企业。一段时间以来，农产品加工业保持了较快的增长势头，即便在经济增速明显放缓的2015年，我国农产品加工业实现主营业务收入同比增长也比工业平均水平高出4~5个百分点。农产品加工业这匹农业农村经济的“快马”，对群众脱贫、致富的拉动作用也是显而易见的。

尽管如此，农产品加工业的发展还存在着不均衡，正如山西吕梁山区的枣业。快马变慢，不排除受宏观环境的影响，但更主要的是农产品加工业自身需要转型升级以适应新形势。

有业内专家指出，总体上我国农产品加工业处在承上启下阶段，未来30年是这个产业发展的战略机遇期。这是基于“我国正处在工业化中期，加工品消费将大幅度上升”的判断，也是基于“我国农产品加工业与农业产值比值为2.1︰1，而现代农业的标准之一是农产品加工业与农业产值比值要在1︰5以上”的差距。要实现农产品加工业的转型升级，使之在扶贫攻坚中发挥更大作用，光有挂在马头前方的一簇青草还不够，还必须给予它更多的刺激、激励。

在转型升级的关键期，不仅要继续加强支持力度，而且各级政府要对产业结构、优先领域进行战略性调整，比如支持政策的重点要从产中部分转向产后的加工、保鲜、物流部分;结合优势农产品区域布局规划，对主要农产品加工业进行优化结构布局等。

今年，农业部提出大力实施农产品加工业转型升级工程，除了部分补助项目向贫困地区倾斜之外，在规划和政策引导以及科技创新、公共服务等方面都将有所动作。山西省正在实施“一县一业一品”战略，对于吕梁枣业围绕商品化生产关键技术研发、裂果残次枣综合利用等关键环节进行创新攻关。这样的利好要再多一些、再实一些。

快马扬鞭自奋蹄，期待在扶贫开发攻坚拔寨的冲刺阶段，农产品加工业能一马当先。(房宁)