北京鲜活水产品主要来自外埠，淡水活鱼日交易量近10万公斤，其中来自广东地区的占市场总份额8成。此次两地签署协议，实施跨区域飞行检查，对存在严重质量安全问题的产销对接生产经营单位，采取联动惩戒措施；明确了生产经营企业建立产品质量自检体系机制；建立检测标准、检测项目、检测方法、监测周期、市场准入等互认机制；包括养殖、暂养、运输、销售等过程，覆盖“从鱼塘到餐桌”整个监管链条的各个环节。