截至2016年底，国家农产品加工技术研发体系共制修订标准314个，标准类型包括强制性标准（强制性国家标准），自愿性标准（推荐性国家标准、推荐性行业标准、推荐性地方标准、团体标准），企业标准等多种类型。国家中心及8个专业委员会均积极参与农产品加工行业标准的制修订工作，平均每个专业委员会制修订标准达30余项。

承担科研项目情况

截至2016年底，国家农产品加工技术研发体系共承担省部级以上科研项目1495项，平均每年150项，累积承担项目经费约为29亿元，平均每个项目约200万元。其中，粮食加工专业委员会的项目经费累积最高，达到9亿元以上。果品专业委员会的项目数量最多，累计超过70

专利分布情况

截至2016年底，国家农产品加工技术研发体系共拥有有效专利2019件，平均每年授权数量增幅约为20%，尤其是12%的专利已经转让或许可，实现了技术成果转化落地。专利类型分布也逐渐丰富，近两年还出现了国际专利类型。