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年的冬交会，给人印象最深的还是农新产品的展示、新技术的应用。冬交会组委会相关负责人介绍，近5年全省共引进推广523个优良农牧新品种，847项农业新技术。农业科技对农民增收的贡献率达75%，产生经济效益近300亿元。
记者在展馆看到，不久前定安一家企业从荷兰新引进的品种———南海茄子引起人们的围观。这种茄子不仅可以焖煮炒，还可以生吃，和普通茄子品种比较起来，口感好。省农垦科学院的农艺师李继武带来了多个新品种在绿色崛起馆内的科技馆展出，有鹿角灵芝、山竹子种苗、绿宝石小番茄等。国内著名营养专家辛教授及其团队，引进的海樱桃全果养生浆，在海南美汇利民农业开发公司基地培育成功后，在冬交会上大受欢迎。据介绍，海樱桃又名西印度樱桃，据称是目前世界上已知维生素含量最高的果品，每100克果实中含量达1800毫克以上。
此外，围绕海南“火山岩”资源开发的一些新品种也给人留下极深印象。生长在海南果岭药溪谷的蜜丹兰，富含氨基酸、酶以及其他对人体大有裨益的芳香类物质，还有生物碱等。海南果岭植物开发公司开发的蜜丹兰茶，据称在北京最高已卖到35万元多一斤。著名育种专家、植物学专家、海南省农科院院长黄明安坦言，由于蜜丹兰的生长环境苛刻，而且全程不能有一丝的污染，这个新品的价值主要在于稀有，目前看也只有海南果岭药溪谷这样得天独厚的环境才能培育出来。
冬交会组委会相关负责人介绍，每年海南都会引进新品种对农产品更新换代，每年海南省大约会引进2000余种新品种，进行试验最后真正推广用于生产的新品种大约有100余种。近5年，全省共引进推广523个优良农牧新品种，847项农业新技术，累计推广面积1633万亩。
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