新华社客户端呼和浩特5月2日电（记者贾立君）“五一”国际劳动节期间，正值春耕农忙时节，许多农民辛勤劳作在田间地头。追溯农耕历史，专家表示，中国农作物栽培与传播丰富了世界餐桌。

“植物考古研究成果表明，中国农业起源于距今1万年前，先民驯化农作物后，逐步提高生产技术，奠定了中华文明形成和发展坚实的生产生活基础；同时，起源于中国的农作物及生产方式传播至世界其他地区，推动了世界文明发展进程。”内蒙古赤峰学院历史文化学院院长孙永刚博士说，在农业起源和发展以前，先民经历了长时段的采集、渔猎方式获取食物资源的历史；植物是人类赖以生存的主要食物来源，中国有两个农业起源中心区——南方稻作农业区和北方旱作农业区。

孙永刚说，考古工作者在江西、湖南、浙江发现的距今1万年前后的古代稻遗存表明，当时水稻在南方地区广泛分布，并已成为先民生活不可或缺的食物来源；良渚文化遗址，特别是水坝和宫殿等大型工程纷纷建立，以及规模化的水田和复合犁耕农具普遍出现等诸多证据显示，距今5000年前后，长江下游地区应已进入以稻作农业为主体的社会经济。