初秋,再访中国食品谷,其蓬勃发展态势让人为之振奋。

在核心区,中国潍坊畜禽产品交易城、中百大厨房、食品谷总部基地等项目建成并投入运营,初步形成了大宗农产品现代化仓储物流、农产品冷链物流和健康食品供应体系；东亚畜牧交易所、中美食品与农业创新中心、中荷食品创新培训中心等一批重量级对外合作项目相继落户,食品谷平台效应和高端要素聚集的引领作用已经初步显现出来。

中国食品谷,这个为深入推进我市农业和食品产业转型升级、建设国家食品安全区而打造的战略平台,着力于打造一二三产业融合发展、农业产业化的“升级版”,正一步步由概念变为现实,成为潍坊农业走向世界的支点。

产业升级的引擎

潍坊是我国农业产业化的发源地,也是现代农业的“试验田”。

步入发展新时期,潍坊农业在产业化、标准化之后,如何继续保持全国领先地位,下一步该如何走?2012年8月,市委、市政府审时度势,提出并规划建设“中国食品谷”。

建设食品谷,我市有得天独厚的资源优势。作为一个不折不扣的农副产品生产加工大市,这里是全国最大的蔬菜生产集散地和禽肉加工基地,蔬菜和禽肉出口分别占全国的十分之一和八分之一；有500多种农副产品及加工产品出口到120多个国家和地区,已初步形成产、供、销一体的产业链条；重点农业龙头企业数量居山东之首……

建设食品谷,也是我市寻求现代农业和高端食品产业转型突破的迫切需要。在推进现代农业建设中,我市面临着解决农业升级问题、种子问题、科技问题、农副产品深加工等一系列问题。在这一背景下,打造中国食品谷是一个高瞻远瞩的战略选择。

“整合优势资源建设食品谷,不是建一个升级版的农贸市场,而是搭建一个高端要素聚集平台,汇聚人流、物流、资金流、信息流,建设中国的食品硅谷,打造产业升级的引擎。”潍坊食品谷协调推进办公室负责人介绍。中国食品谷定位于打造食品产业高端要素资源的聚集区、引领食品产业转型发展的综合平台、制度创新的试验田和对外开放的窗口,着力打造一二三产业融合发展、农业产业化的“升级版”。

在战略布局上,中国食品谷主要呈“一核、五区、多点”式布局,将全域内的优势农业资源全部汇入。具体为,寒亭区建设“中国食品谷”核心功能区,主要发展企业总部、科研孵化、创客空间、展示交易、商贸金融、仓储物流、电子商务、品牌运营、综合服务等功能业态。“五区”即寿光蔬菜种子谷、安丘出口农产品标准化基地、峡山有机农产品生产加工基地、诸城昌乐肉食加工基地、港口经济区食品产业园等配套功能区。“多点”即全市若干现代农业、食品加工、流通园区和企业。

从蓝图到现实,中国食品谷一步步扎实推进并获得上级有关部门的充分认可。2013年7月,全国城市农贸中心联合会授予我市“中国食品谷”称号；同年10月,中国食品谷被农业部认定为第二批国家农业产业化示范基地。2016年,中国食品谷列入省“十三五”发展规划实施纲要,东亚畜牧交易所列入山东省落实“一带一路”重点建设项目。

目前,核心区45平方公里二期扩容规划、中国食品谷“十三五”发展规划、核心区一期控制性规划、食品小镇控制性规划、中国食品谷冷链物流规划等5项规划已全面启动。

在具体项目运作上,中国潍坊畜禽产品交易城、中百大厨房、食品谷总部基地、东亚畜牧交易所、中美食品与农业创新中心、瀛馨园等一批重点项目已经投入运营或落户建设。中国食品谷・国际农业高科技智能孵化培训中心、食品谷公交枢纽场站、中国食品谷展示交易中心、公益性农产品批发市场(国际农产品展示交易中心)、中荷食品创新培训中心项目也将于近期启动。

这些重点项目的进驻为中国食品谷带来了强大的行业集聚效应,中国食品谷的产业引擎作用已经初步显现。

迈向国际化的平台

展开国际化,在全球范围内配置农业资源是促进农业转型升级的必由之路。中国食品谷,搭建起的正是一个专业化、国际化的食品产业平台,这里对接着国际一流行业标准,将来从这里走出去的标准也会成为国际标准。

加州大学戴维斯分校是农业与环境科学研究方面排名世界第一的院所。在2015年中国食品谷的一次推介活动上,该校世界食品中心主任、世界著名植物生物科学家、美国科学院院士罗杰・比奇被潍坊良好的农业产业基础以及中国食品谷高端前沿的规划所吸引。

同年他率团到中国食品谷进行了实地考察并与我市达成合作协议,在中国食品谷共同成立中美食品和农业创新中心。