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商报记者 刘娜筱
农业部在全国开展的2016年农业文化遗产普查工作日前结束，408项具有潜在保护价值的农业生产系统入列，为申报中国重要农业文化遗产奠定基础。昨天（12月26日），记者从（浙江）省农业厅了解到，此次浙江有46项入围，其中温州占3项，分别是乐清铁皮石斛文化系统、永嘉稻作梯田系统、苍南古磉柚栽培系统。
据了解，2016年农业文化遗产普查工作是按照国家农业部统一部署指导、省级组织审核汇总、县级农业部门组织填报的方式进行推进，主要是摸清全国农业文化遗产的底数、类型和分布，为申报中国重要农业文化遗产奠定基础。此前，国家农业部曾进行过中国重要农业文化遗产普查，并公布过三批名单，浙江省的青田稻鱼共生系统、绍兴会稽山古香榧系统、仙居杨梅栽培系统、云和梯田农业系统、杭州西湖龙井茶文化系统、湖州桑基鱼塘系统、庆元香菇文化系统已被认定为中国重要农业文化遗产，所以不在这次普查范围中。
根据国家农业部要求，农业文化遗产是一项着力发掘与保护好祖先留下的宝贵财富的活动，各地要在此次普查的基础上，加大价值发掘力度，对已公布的农业生产系统的历史、文化、经济、生态和社会特征与价值进行系统调查和科学研究，深入挖掘其精神内涵。同时，也要加大宣传推介，各级农业管理部门要运用现代手段，对农业文化遗产的生物多样性、传统知识、技术体系、独特的文化景观等进行充分展示和宣传推介，形成全社会关心和保护农业文化遗产的良好氛围，做好农业文化遗产的发掘保护和传承利用，对于促进农业可持续发展、带动遗产地农民就业增收、传承农耕文明具有十分重要的作用。
枫斗加工。金鱼 摄
乐清铁皮石斛文化系统
铁皮石斛，是乐清当地传统的农业产业，早在明朝就有文献记载。在上世纪60年代，平园村成立了平园枫斗加工厂，这是新中国第一家枫斗加工厂。据乐清农业部门统计，乐清到去年为止，铁皮石斛种植面积8000亩，实现了种苗培育、生产、加工、销售一体化经营，产值15亿元。乐清先后获得了中国铁皮石斛之乡、国家铁皮石斛生物产业基地、中国铁皮石斛枫斗加工之乡、浙江省铁皮石斛生产基地县等称号。
到如今，乐清当地铁皮石斛种植均还有采用在树上、石壁上仿生态种植；而在铁皮枫斗加工工艺上，也是一直采用近200年的传统技艺，村民们的技艺均为一代代手把手传承，铁皮枫斗加工工艺也成了温州市非物质文化遗产。
茗岙梯田。摄摄狼 摄
永嘉稻作梯田系统
在永嘉山区到处是依山而造的种植水稻的高山梯田，尤其在永嘉最具代表性的茗岙梯田，它位于四周海拔800多米高的大山之中。茗岙的梯田是除了云南元阳梯田外江南最大的梯田，这儿有3000多亩梯田，已开发了6个最佳摄影取景点，是中国摄影家协会梯田摄影创作基地。
茗岙梯田已经历1000多年的耕作，主要种植单季水稻——晚稻品种，山区晚稻一般在5-6月种植，9月底-10月成熟收割。当地农民利用山中的泉水资源开沟引渠，及利用古法的微循环再利用系统，分别采用稻田养鱼、稻草喂牛、牛粪肥料或稻草燃土泥灰做肥料，再用肥料养育稻谷等，开创造了独特的梯田文化和人文景观。
古磉柚。 刘娜筱 摄
苍南古磉柚栽培系统
古磉柚因长于苍南古磉村而得名，相传唐朝时，一位才子将它从四川带到苍南，水土之异，使它成为独一无二的古磉柚，其果肉饱满红润，滋味鲜甜。后因种植规模小、病虫害严重、自然灾害等原因出现退化，濒临灭绝。原在浦亭乡任林技员后退休的张技碧，通过16年的坚持，已成功培育出2600棵苗树，其中有300棵结果的柚树。
如今，古磉柚树的繁殖方式从传统嫁接到如今的无性繁殖。在种植方面，张技碧也摸索出了一套自然农法，分别利用中药下脚料、油菜饼、芙蓉渣等作为有机肥，而且还研究出了用果皮、红糖等发酵的酵素给果树增加营养，如今果园面积也从最早的4亩发展到了100多亩，产量也从前年第一年产出的商品果7000个，到今年结出的1.2万个。
省内还有这些项目入选
杭州：建德苞茶文化系统
宁波：东钱湖白肤冬瓜种植系统、奉化水蜜桃栽培系统、奉化芋艿栽培系统、奉化曲毫茶文化系统、奉化大桥草籽种植系统、象山白鹅养殖系统
湖州：德清桑基鱼塘系统、德清淡水珍珠养殖系统、安吉竹文化系统
嘉兴：秀洲南湖菱栽培系统、秀洲槜李栽培系统、嘉善杨庙雪菜栽培系统、嘉善杜鹃花栽培系统、海盐柑橘栽培系统、海宁汪菜种植系统、桐乡槜李栽培系统、桐乡桑基鱼塘系统
绍兴：上虞盖北葡萄栽培系统、上虞桑蚕养殖系统、嵊州茶文化系统
衢州：江山中华蜜蜂养殖系统、常山油茶栽培系统、常山胡柚栽培系统、开化清水鱼养殖系统
舟山：普陀兰花栽培系统、普陀观音水仙栽培系统
台州：黄岩蜜橘栽培系统、黄岩东魁杨梅栽培系统、黄岩枇杷栽培系统、天台云雾茶文化系统、天台乌药文化系统、天台小狗牛养殖系统、天台香鱼养殖系统、仙居鸡养殖系统
丽水：缙云麻鸭养殖系统、缙云茭白栽培系统、龙泉香菇文化系统、云和雪梨栽培系统、云和黑木耳生产系统、景宁惠明茶文化系统、景宁香菇文化系统、莲都通济堰及灌区农业系统
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