嫁接在果树中应用得比较广泛，尤其是对一些不会孕育种子的果树，嫁接就就是其中的一种繁殖方法。果树嫁接繁殖，主要是利用砧木的有利特性，保持接穗品种的优良性状，从而达到挂果早、抗性强的目的，同时还能节省繁殖材料，增加果树苗的数量，节省建立果树园的成本。

　　一般情况下，枝接主要在春秋季，芽接在夏季，在春季进行枝接的话，其成活率比较高一些。嫁接能够繁殖出新植株的原理，主要是通过切削枝条形成伤口，刺激伤口处形成层创伤激素，让其细胞加速分裂，形成一团疏松的白色细胞，即愈伤组织。砧木和接穗的愈伤组织连接后，双方的细胞之间有胞间连丝相联，从而使水分和养分互相沟通，然后两种之间共同分化出新的形成层，形成连通的导管和筛管。这样，砧木的根系和接穗的枝芽便生长成新的植株。

　　虽然说嫁接这项技术已经是一项老技术了，但在生产上，特别远距离的引种，其嫁接的成活率和保存率都还存在很多问题。因此要确保成活率，在掌握好嫁接的原理确保嫁接技术到位以外，加强管理也非常关键。尤其是春季进行枝接，如果接后管理不够细，其成活率将大打折扣。所以，一般在春季枝接果树时，都要采取以下几种措施加以管理。

　　A保护接口。实际上春天进行枝接，可以封好接口，也可以不封，将接穗露出来，露接的话虽然生长快，且省力，但成活率不太高。因此需要采取套袋、遮阴、涂蜡、用塑料条缠缚等措施处理，防止接口和接穗失水，影响愈合成活。一般是用塑料条将嫁接部位从头到尾细致绑缚，只露一个接芽，这样接穗生长在一个密闭的环境中，温湿度较高，有利愈伤组织产生，成活率较高。

　　B及时剪砧。在春季如果是芽接，需要在嫁接时或者接芽成活后剪砧，能刺激接芽萌发。而如果是枝接，可以采用劈接、切接、插皮接等方式进行嫁接，在嫁接时断砧。如采用的切腹接、插皮腹接的方式，嫁接时不需要剪砧，一旦成活后就要剪砧。

　　C合理松绑。由于嫁接果树生长快，如果不及时松绑，就会出现缢断现象，影响成活，因而在嫁接成活后1个月左右，应进行一次松绑，松而不弃，以防止刮风或人、畜撞坏。2到3个月后解除绑扎物，保证嫁接植株健壮生长。

　　D及时除萌。嫁接后砧木基部，根部会长出很多萌蘖，这些萌蘖生长速度比接芽生长快。接穗营养，水分竞争不过砧木萌蘖，所以在苗木嫁接成活后，要及时将砧木上的萌芽全部摘除，以促进新梢生长。

　　E绑柱防劈。也就是在嫁接成活后，由于砧木根系强大，供给水分养分充足，接穗发芽后，一般生长迅速，在大风的天气，容易发生劈裂，因而在嫁接成活后，应及时绑支柱，防止劈裂现象的发生。

　　F新梢摘心。为了控制嫁接苗过高生长，接穗新梢生长到 40到60 厘米时要进行摘心，这样就可以控制嫁接苗过高生长，减少风害，可以形成大量副梢，控制结果部位外移。但是若培养的是大型苗木则不能摘心。

　　G 预防病虫害。嫁接成活后，新梢萌发的叶片非常细嫩，很多病虫害主要危害叶间生长点和叶片，要经常观察及时防冶，对于高接接口太深的，不能在 1到2 年愈合的要求接口处涂擦波尔多液等杀菌剂，以免接口腐烂。

　　H肥水管理。嫁接后的植株喜肥需水，应及时施肥和灌水，以促进嫁接树和树苗的生长，一般嫁接后为了促进快速生长要追施 一定的氮肥。