根据MarketsandMarkets分析，植物提取物市场估计在2019年价值237亿美元，预计到2025年将达到594亿美元，从2019年到2025年的复合年增长率为16.5%。植物提取行业的特点是品类多，每个单品的市场规模不会特别大，像辣椒红色素、番茄红素、甜菊糖之类比较大的单品市场规模约10-20亿元。市场关注度比较高的CBD，市场规模预计在千亿级别，但目前仍处于起步阶段。 植物提取物是纯天然成分，实现着色、风味或营养功效等，符合消费者对天然、健康产品的追求，主要应用在饲料添加剂、食品添加剂、保健品、药品、化妆品等行业，这几个行业的年增速约为10-15%。