新京报讯（记者周怀宗）北京时间12月5日晚间，全球土壤日当天，联合国粮农组织举行第十次全体大会。粮农组织总干事屈冬玉在开幕致辞中表示，当今世界有三分之一土壤状况不佳，不可持续的土壤管理方法，使得这些土壤正在退化。

今年土壤日主题为“土壤，食物之源”。屈冬玉表示，当前，土壤及其肥力的作用，比以往任何时候都更加重要，应更关注保护土壤的问题，确保所有人的粮食安全，并使农业粮食系统的转型更加高效、更具包容性、更具韧性和更具可持续性。屈冬玉敦促与会者，努力促进和扩大当地的可持续土壤管理解决方案。

粮农组织在宣传材料中指出，尽管人类科技已经取得了众多成果，但95%的食物，仍旧直接或间接来自土壤，土壤具有储存、转化和回收人类赖以生存的营养物质的非凡能力，让生命得以延续。同时，在植物必需的18种营养素中，有15种是由土壤提供的。

然而，全世界约三分之一的土壤已经退化，土壤肥力的丧失意味着土地生产力降低，许多谷物、蔬菜和水果的维生素和营养素，也不如70年前那样丰富。

在此次会议中，粮农组织成员重点讨论了土壤在粮食安全中的作用，以及土壤肥力的丧失如何导致作物产量低和作物歉收，导致当地人口饥饿、营养不良和贫困问题。

土壤健康不能单靠农业肥力来衡量。根据政府间土壤技术小组的说法，健康的土壤是“有能力维持陆地生态系统的生产力、多样性和环境服务”的土壤。全球土壤合作组织秘书罗纳德·瓦尔加斯表示，“健康的土壤提供安全和营养的食物，支持健康的人口和生态系统。不健康的土壤不仅失去了其生物多样性和生产力的自然水平，而且韧性较差，因此容易进一步退化。”

在一些地方，化肥尤其是氮肥的过量使用，造成了土壤污染，甚至进一步影响了水域，但另一些地方，肥料不足，正在影响着粮食安全问题。

屈冬玉表示，化肥供应量减少和价格飙升，正在推动粮食价格上涨和粮食不安全。“我们需要共同努力，以可持续的方式生产安全、营养和富含微量营养素的食品，避免土壤退化，减少温室气体排放，减少农业食品系统污染。”

来自粮农组织的数据显示，在当前的粮食和化肥危机中，小农，特别是来自非洲、拉丁美洲和亚洲脆弱国家的小农，无法获得有机和无机肥料，目前面临化肥价格300%的上涨。这些危机提醒着，注意可持续管理和恢复我们宝贵资源，以保护健康土壤及其肥力的关键作用。

此外，大会还发布了《全球黑土状况报告》和《亚洲土壤图集》，并颁发了2022年格林卡世界土壤奖、2022年度普密蓬国王世界土壤日奖、IUSS杰出服务奖章等。